آون یک دستگاه آزمایشگاهی یا صنعتی برای خشک‌کردن، گرمایش کنترل‌شده و استریل‌سازی تجهیزات و نمونه‌ها با استفاده از هوای گرم است. این دستگاه معمولاً دارای کنترل دما و گردش هوا می‌باشد تا حرارت یکنواخت در داخل محفظه ایجاد کند.